Раздел открыт 1 декабря 2002 года. Мы постараемся в легкой и доступной форме обеспечить Вас всей необходимой информацией, касающейся направления нашей деятельности.
С удовольствием ответим на Ваши вопросы, готовы к сотрудничеству в области ландшафтного дизайна, благоустройства и озеленения территорий. Предоставляем всем желающим место для публикации профильных статей и обзоров, рассмотрим встречные предложения. | |
|
 |
Декоративный огород в ландшафтном дизайне
(по материалам книги В.П.Панкратова "Ландшафтный дизайн малых постранств", М.;МГУЛ, 2004)
 Декоративный огород не рассчитан на обеспечение семьи овощами, но и не должен быть полем, заросшим сорняками с былинками салата и цветущей редиски. Если заложить его с умом, он не только может, но и должен быть эстетичным и достаточно красивым при минимальных трудозатратах.
Морковь, огурцы, кольраби, редис и сельдерей - все эти земные дары хороши уже на пакетиках с семенами и в красочных каталогах. Нельзя себя считать настоящим садоводом, не вырастив грядки с салатом или редиской. Однако подумайте о том, что вы станете делать с сотней редисок в день. Не все члены семьи захотят ее грызть ежедневно, да вы и сами не сможете три раза в день питаться салатом, только чтобы его не выбросить. Не забывайте, что может существовать огород эстета. Изящные грядки из бордовых листьев свеклы выглядят нарядными барыньками рядом с девической зеленью петрушки. Хороши кабачки и патиссоны, оплетающие все и вся вокруг себя. Романтична и полянка с белым кружевом цветущего кориандра на фоне богатырских листьев ревеня.
Как правило, огород располагается вблизи плодового сада: выбирая его местоположение, важно учитывать ориентацию по сторонам света и освещенность. Предпочтительнее солнечные места, защищенные с северной стороны забором, зданием или живой изгородью из плотных кустов. В ландшафтном дизайне, над дорожкой, ведущей к огороду, неплохо установить арку или трельяж, увитый хмелем, лимонником, актинидией, однолетней фасолью. Дополнит композицию трельяжа клумба с мощными листьями ревеня, ажурной зеленью спаржи и красными фонариками съедобного физалиса. Хорошо будут смотреться кустики эстрагона, душицы, мелиссы, мяты или клещевины высотой до двух метров (касторки у которой коричневатые листья и семена в колючей оболочке напоминают плоды каштана, ядовиты!).
В составе декоративного сада огород не является украшением. Поэтому желательно его зрительно изолировать. Для имитации деревенского стиля в ландшафтном дизайне вполне подойдет плетень. На расстоянии 10-20 см друг от друга в землю вбивают штыри или старые трубы, которые переплетают ветками ивы, орешника или липы. Плетень послужит опорой для вьющейся фасоли, кабачков, патиссонов и тыквы. В нашем климате тыква не всегда созревает, но можно использовать ее бутоны в салат или посадить мелкие декоративные тыквы. Яркие цветы, бутоны и молодые семена настурции также доставят удовольствие в салате эстета. Мощные кусты топинамбура помогут скрыть вид на компостную кучу. Без сомнения, любой посетитель обратит внимание и на подсолнечник. Целесообразнее посеять декоративный подсолнечник с более мелкими соцветиями, которые цветут все лето. Заключительный штрих - пугач, изготовление которого позволит проявить фантазию, как детям, так и взрослым.
Для декоративного огорода достаточно одной грядки длиной до 4 м, шириной метр и высотой 30-80 см. Землю под грядку тщательно перекапывают садовыми вилами, выбирая из нее все сорняки. Затем устанавливают стенки: деревянные, кирпичные, каменные, из бетонных плит, - выбор материала зависит от финансовых возможностей и вашего вкуса. Дорожки между грядками (шириной 40-50 см) желательно замостить.
На дно грядки укладывают мелко резаные ветки, прошлогодний лист и навоз, который обеспечивает подогрев - такие теплые грядки испокон веку используют в русских деревнях. Затем насыпают слой компоста. В первый год, при отсутствии перегноя или компостной земли, можно использовать садовую почву с добавлением торфа. В этом случае выращиваются крупные растения: патиссоны, кабачки, капуста и т. п. На следующий год сверху насыпается слой компоста 10-15 см, и высеваются любые овощи и зелень. Слой компоста досыпается каждый год.
Подмосковье расположено отнюдь не в черноземной полосе, поэтому землю надо лелеять и холить, компост же с успехом заменит чернозем.
Вопросам получения компоста посвящены целые тома научных и научно-популярных трудов.
Для экономии и придания грунту легкости добавляют лиственный перегной, мелкий керамзит или перлит. Над грядкой устанавливают крышу из пленки или стеклянных рам, при холодной погоде стенки также обтягивают пленкой. Подобное укрытие предохраняет растения от дождя и утренней росы, что особенно важно, так как при попадании воды на листья помидоры повреждаются фитофторой, а огурцы - ложной мучнистой росой (переноспорой). Каркас крыши является одновременно опорой для подвязки огурцов или помидоров.
 В подготовленную грядку высевают замоченные семена, затем их поливают и прикрывают пленкой или лутросилом.
Важно определить, что сеять - общеизвестные культуры или экзотические: салатный цикорий, шпинат, листовую горчицу, мангольд, пекинскую и брюссельскую капусту.
Для декоративного огорода, как элемента ландшафтного дизайна очевидно, лучше выбрать растения, которыми украшают стол и используют в салаты (анютины глазки, портулак, примулы, декоративную капусту, а также бутоны и цветы настурции, тыквы, кабачков и патиссонов), пряные травы (кориандр, базилик и другие). Предпочтительно сеять партенокарпические огурцы, то есть завязывающиеся без опыления.
В целом огород из разнообразных культур более устойчив к болезням и вредителям, однако не все растения совместимы. Так, морковь, свекла, огурцы не влияют на другие культуры, а салаты и шпинат оказывают положительное воздействие. Фенхель угнетает соседей, поэтому его рекомендуется высаживать отдельно. Представителей семейства зонтичных -петрушку, сельдерей, пастернак, укроп, кориандр (кинзу) - лучше сажать врозь. Защите от вредителей способствуют петрушка, фасоль, базилик, котовник, иссоп, майоран и мелисса. Иммунитет овощей повышают календула, настурция и тагетис. На всей территории сада и даже за забором необходимо выпалывать чистотел, так как на нем размножается белокрылка.
В период роста овощи продуцируют вегетативную массу, цветут и плодоносят. В благоприятных условиях растения "жируют", то есть в основном увеличивают листовую массу, а в неблагоприятных - плодоносят. Улучшая или, наоборот, ухудшая условия, можно стимулировать рост листовой массы или плодов.
Эта закономерность свойственна и семенам. Семена огурцов, кабачков, цукини, патиссонов, перца и помидоров лучше хранить три года, тогда растения, выращенные из них, будут продуцировать больше женских (генеративных) цветков. Семена корнеплодов (редиса, редьки, свеклы), а также салатов, укропа, петрушки, сельдерея сеют свежими.
В первых числах мая высевают под пленку ранние салаты, редиску, кресс-салат, горчицу и морковь. Через две недели - свеклу, лук и редьку. Еще через две недели, т.е. в начале июня высаживается рассада огурцов. После снятия урожая редиски и салатов высевается кориандр, укроп или опять салаты.
Перед посевом семена сутки выдерживают (для зонтичных растений - двое суток) в тряпочках, смоченных дождевой или талой водой (но не в самой воде!). Увлажненные семена можно хранить в холодильнике несколько дней. Если их всхожесть низкая, то для стимуляции прорастания семена в мешочках опускают в дождевую воду, нагретую до 60-70 °С, а затем остужают.
Замоченные семена раскладывают на грядке по две штуки и присыпают тонким слоем перегноя, толщина которого равна трем размерам семени. Через неделю после появления всходов из каждой пары ростков удаляют один - более слабый.
Для полива желательно использовать теплую мягкую воду из бочки. Для смягчения в воду добавляют щавелевую кислоту или навоз, гнилые овощи, фрукты. Капли воды, остающиеся на листьях после полива из шланга, вызывают развитие болезней. Поэтому лучше применять капельный полив: на почву укладывается специальный шланг, из которого сочится вода. Такое устройство можно сделать и самостоятельно, просверлив в обычном шланге отверстия через каждые 10-20 см. Шланг закольцовывают, то есть присоединяют оба конца к источнику воды. Поливать огород лучше на ночь. Раз в месяц проводится подкормка настоем навоза (разводится в соотношении 1:10) или куриного помета (в соотношении 1 : 40).
Огород из разнообразных культур, выращенный на доброкачественном компосте, более устойчив к вредителям и болезням. Для повышения иммунитета растений применяют индукторы: силк (комплекс веществ, выделенных из хвои пихты сибирской) и биостим. Опрыскивание проводится раз в 3-4 недели. Обрабатывается рассада и в начале цветения. При появлении болезней частоту опрыскиваний увеличивают до двух раз в неделю.
Для борьбы с улитками и слизнями можно устраивать ловушки. Для этого одноразовые стаканчики или обрезанные пластмассовые бутылки вкапывают чуть ниже уровня почвы, и в них наливается пиво или специальные ядохимикаты. Сверху накрывают колпаками из бумаги. Тлю можно уничтожить раствором нашатыря: 2 столовые ложки нашатырного спирта на ведро воды. Столовая ложка стирального порошка повысит смачиваемость листьев раствором. Один совет: гораздо вкуснее этиолированные (белые, а не зеленые) листья сельдерея, мангольда (листовой свеклы) и одуванчика. Чтобы их получить, растения на 1-2 недели укрывают плотной бумагой.
В заключение хотелось бы добавить, что важен и дизайн огорода. Клумбы бывают круглыми, овальными, прямоугольными; неплохо смотрятся грядки разной высоты. С северной стороны можно установить пер-голу или трельяж, увитые хмелем, лимонником, фасолью, а бочку с теплой водой оформить в виде колодца или маленькой башенки. Главное - проявить фантазию, и тогда огородные грядки превратятся в украшение вашего сада.
Теплица не нуждается в особом оформлении, так как она располага
ется в зоне огорода.
|
| |  |
|
